純凈水設備作為人們日常飲水的主要來源，所凈化的飲用水的硬度或礦物質含量與心血管疾病的發病呈負相關，但沒有實驗研究來證實這個觀點。
而一則實驗結果表明，飲用礦物質含量低的瓶裝水，會同時增加血液中獨立的心血管風險指標同型半胱氨酸、超敏C反應蛋白以及精氨酸酶的水平，而且動物和人群的變化一致。這一結果從實驗的角度證實了低礦物質水與心血管疾病的關聯。
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